La Grappa

Enrico Berta & Paolo Lauciani

Qualche anno fa non bevevo volentieri grappa, non mi piacevano quelle che mi venivano propinate al termine di una cena o di un pranzo, a parte poche eccezioni queste grappe mi rovinavano tutto quello che di buono avevo mangiato o bevuto, mi veniva un cerchio alla testa. Insomma ne facevo volentieri a meno. Poi, quattro o cinque anni fa, un amico a fine pasto mi propose una grappa. Io, al solito, pensai “facciamoci del male”. Invece la grappa era eccezionale, cosí lontana dai torcibudella che avevo assaggiato fino ad allora, cosí buona che glie ne ho fatto fuori mezza bottiglia e, conscio del mio stato alquanto alterato e, sicuro che la mattina dopo avrei fatto fatica a ricordare, mi sono fatto scrivere il nome del produttore: era una grappa della distilleria Berta. I giorni seguenti ho girato mezza Roma in moto per trovare una bottiglia di quel nettare e da allora non manca mai una bottiglia, piú una di riserva non si sa mai, nella mia cantinetta.
A distanza di cinque anni, ieri sera, ho preso parte a una degustazione di grappe invecchiate della distilleria Berta in presenza del produttore Enrico Berta e di Paolo Lauciani. É stata una bellissima esperienza non solo per la simpatia e la verve di Enrico e la competenza di Paolo, ma sono stati soprattutto i prodotti a parlare in un crescendo di profumi, sapori e emozioni.

Nunzio Remo Di Fulvio

Le Grappe